🍝몽고네 X 💧오레자⠀⠀ ✅몽고네에서 맛보는 미슐랭 3스타의 물이다.⠀⠀ ⠀⠀⠀ 🧾오레자(₩N/A), 봉골레(₩3.6), 카르파치오(₩4.2), 샌드위치(₩2.5), 보타르가(₩4.4), 감베리(₩3.6)⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ✏️먼저 이날의 주인공이었던 오레자는 프랑스 정부의 보호를 받고 있는 코르시카 섬의 북동부 지역인 카스타니치아를 수원으로 하고 있다. 풍성한 미네랄감과 섬세함 탄산감이 입안에서 맴돌아 깔끔함이 독보적이었고 한모금에 프랑스 미슐랭 3스타 셰프들이 오레자를 고집하는 이유를 알 수 있었다. 한국에 막 상륙해 현재 몽고네와 세븐스도어에서 만나볼수 있고 현재 서울 다수의 미슐랭 스타 레스토랑에 입점을 앞두고 있다.⠀⠀ ⠀⠀ 본격적인 식사의 시작인 카르파치오는 고소한 기름기를 뿜어내는 등심에 신선한 ..